atelier mani

卵

抗生物質不使用。魚沼産コシヒカリに野菜•おからなど完全無添加のえさを与え、平飼いストレスフリーで育った魚沼ヒカリ卵。

バター

北海道産100%

小麦粉

北海道産100%

全粒粉

オーガニックスペルト小麦

砂糖

精製されていないミネラル分豊富な含蜜糖を使用。
おなかに優しいオリゴ糖が豊富なてんさい糖、ミネラル分の多いきび糖、黒糖など、製品により使い分け。

塩

ミネラル豊富なフルールドセル(塩の花) を使用。
新潟•笹川流れ産など。